Bebek Kremes Suwir Ala H. Slamet

TERKAIT

Jakartapress.com - Bebek Goreng H. Slamet ini berasal dari daerah Kartosuro – Solo, dan sudah ada sejak tahun 1986. Katanya sih yang membuat bebeknya jadi terasa lezat adalah karena sambal-nya itu, sambal Korek namanya.

Menu yang ada disini juga hanya ada bebek, mau dada, paha, kepala, atau rempela ati, tinggal dipilih. Nah yang membedakan dengan yang lain adalah cara penggorengannya, karena bebek H. Slamet ini menawarkan goreng biasa, goreng kering, atau kremes.

Kremes disini bukanlah menggunakan kremesan yang ditaburkan di atas bebeknya, tapi bebeknya disuwir-suwir kemudian digoreng sampai kering sehingga terasa renyah.

Siang itu memang sangat panas, tapi pengunjung Bebek Slamet terus berdatangan, padahal disini tidak ada ruangan ber-AC nya. Ruangannya pun cukup luas, mau duduk lesehan juga ada.

Penampilan Bebek Kremes nya sudah tidak terlihat seperti bebek lagi, sudah disuwir-suwir. Daging bebek nya terasa gurih-nya dan tidak bau amis. Banyak pelanggan suka olahan kremes ini karena tidak perlu repot untuk menyuwirnya. Di santap dengan sambal korek, pas untuk menu bebek ini.

Nah kalau anda ingin menikmati daging bebek utuhnya, ya lebih baik pilih yang goreng biasa atau yang goreng kering. Tekstur dagingnya masih terasa lembut meskipun sudah digoreng kering, bumbunya pun meresap sampai kedalamnya. Jangan lupa di santap dengan sambalnya supaya lebih mantap.

Rumah makan ijni berlokasi di Jalan Raya Pluit Permai No: 14 Jakarta Utara. Setiap hari buka mulai pukul 11.00 WIB sampai habis. Jadi bisa saja tutup lebih cepat jika pelanggan yang datang lebih banyak. Jadi siapa cepat dia dapat. [wp/fu]

BERITA LAINNYA

Ayam Lepas, Lezat dan Pedas

Sate Kok Nggak Ditusuk?

Bakmi Boy Mayestik Menggoyang Lidah

Makan Nasi di Atas Cobek Yuk...

Iga Penyet Andalan Warung Tekko

KOMENTAR ANDA

www.jakartapress.com on