Italia Menu Otentik di Aperitivo Ristorante e Lounge

TERKAIT

Jakartapress.com - Menu Italia memiliki warna tersendiri bagi masyarakat Jakarta. Ketertarikan masyarakat Jakarta terhadap menu Italia yang tinggi membuat restoran yang menyajikan menu Italia berkembang dengan pesat.

Tidak hanya bisa dikembangkan dengan konsep take away tetapi restoran dengan konsep fine dining pun semakin banyak ditemui. Ciri khas Pizza dan Pasta tetap menjadi menu yang ditonjolkan restaurant Italianya. Dari sekian banyak restaurant pizza yang ada, Aperitivo Ristorante e Lounge memiliki ciri khas tersendiri dibanding Italian restaurant lainnya.

Restaurant yang bertempat di Atrium Mulia Ground F1, Rasuna Said Kav. 10-11 ini menampilkan menu-menu otentik Italia. Selama ini menu Italia yang ada disesuaikan dengan selera orang Indonesia sehingga keotentikan cita rasa Italia aslinya hilang.

Tapi, tidak dengan menud di restoran satu ini. Ini karena pemiliknya orang Italia asli asal Milan. Sedangkan Chefnya juga merupakan orang Italia jadi mereka tahu persis tentang rasa dan ciri khas menu italia yang disajikan.

Selain memberikan menu pizza dan pasta, Aperitivo juga memberikan menu khas Italia lainnya yaitu Italian seafood. Selama ini orang menyamakan Italian food dengan pizza dan pasta tapi sebenarnya, Italian seafood juga ada.

Tapi, di Aperitivo andalannya tetap pizza. Pizza Italia memiliki ciri khas dengan roti yang lebih tipis dibanding pizza Amerika. Selain itu, topping yang digunakan pun lebih dominan keju mozarellanya.

Aperitivo memiliki 5 varian menu pizza yaitu, Pizza Marinara, Pizza Puttanesca, Pizza funghi, Pizza Savoia dan Pizza Emilia. Selain itu, Aperitivo juga memiliki menu unik yaitu Aracine. Aracine itu merupakan risotto yang dijadikan makanan ringan.

Aracine memiliki bentuk seperti meat ball dengan warna coklat merata yang dihasilkan dari proses goreng yang baik. Setelah dibelah barulah terlihat risotto khas Italia. Beras risotto berbeda dengan beras Indonesia. Beras risotto memiliki ukuran yang lebih besar dan memiliki tekstur yang lebih keras dibanding beras Indonesia.

Karena keotentikan menunya, tentu saja membuat pelanggan yang datang ke Aperitivo kebanyakan dari kalangan ekspatriat. Orang Indonesia belum terlalu terbiasa dengan rasa pasta Italia yang otentik membuat pelanggan lokal di situ kurang banyak. Jadi saatnya Anda mencoba ke Aperituvi Ristorante e Lounge, rasakan keotentikan Italia. (tia/ln)

BERITA LAINNYA

Ayam Lepas, Lezat dan Pedas

Sate Kok Nggak Ditusuk?

Bakmi Boy Mayestik Menggoyang Lidah

Makan Nasi di Atas Cobek Yuk...

Iga Penyet Andalan Warung Tekko

KOMENTAR ANDA

www.jakartapress.com on